オーナーが漁師の宿・ペンション野路菊

今日は、車エビ料理の取材がありました。
車エビ料理ということで
いろんなエビ料理をしたのですが
楽しかったです♪
これから天然の車エビは水揚げも減り
貴重になります。
水温が低くなると甘みが増して旨くなります。